ワインの格付け制度

フランスワインの中でも特に高い評価を受けるブルゴーニュワイン。その奥深い味わいは、畑ごとに異なる個性が生み出す「テロワール」の魔法によるものです。その品質を測る基準として重要なのが、ブルゴーニュ地方特有の格付け制度。ボルドーのようにシャトー...

フランスワインの格付け制度の中でも最も有名なボルドー1855年格付け。その仕組み、歴史、そして現代における議論や評価のポイントをお届けします。